烤盲鰻是釜山特色料理之一 活跳跳的盲鰻在現場直接去皮，新鮮擺上烤盤時，還跳來跳去差點跌下鍋，嚇得我們不要不要
下面有血腥畫面 請做好完全準備才往下拉
盲鰻外形光滑柔軟，魚體前半段為圓柱狀，後半段則較側扁，如蛇狀。其屬於早期具有感光能力之魚類，3隻眼睛受皮層包覆，只能測光暗而沒有視野可言；沒有明顯的頭部，故只能靠口部有幾根肉質狀的短鬚來辨識。體側具黏液孔，黏液腺發達，受刺激時會分泌大量黏液。同時也是脊椎動物中最原始的一群，沒有上下頷，和近親八目鰻一樣口部都呈圓形。
－維基百科
超新鮮上桌...
用洋蔥、辣椒和蒜頭拌在一起炒熟
在烤盤上時，他還會動！
附上滿滿的生菜、蒜頭和辣醬搭配食用
我個人超愛用生菜包上盲鰻放上蒜頭再沾點辣醬
盲鰻雖然是鰻魚，但是和我們平常的烤鰻魚飯味道完全不同 他的口感是脆又彈牙的
真的很好吃，很涮嘴
完全沒有腥味
反而因為跟辣醬一起炒所以帶了一點甜味
最後一天也一直想找機會吃
可是大家逛街逛到瘋了所以就下一次再來吧！
綠色的辣椒超辣
怕辣的人絕對不要碰他！
如果覺得沒有勇氣看他活跳跳在盤子的樣子，就去上個廁所再回來
我回來時他已經不動了，所以我抱著平靜的心情去看待他
但是娘娘目睹全程，坐在搖滾區看熱鬧，一度不敢動筷子（但吃了第一口後，就秋風掃落葉，剛剛那些影像都是浮雲了
網路上有很多推薦盲鰻 其實他就是盲鰻一條街 到處都是盲鰻水族箱
本來我們要去大家推薦的店 結果一個不小心進錯店 不過裡面超多韓國人 應該是當地有名的吧 反正我吃完是覺得整個人都有精神了呢
雙手奉上
이름난기장산곰장어
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